set 30 2013

Caldo Verde Nutritivo e Vegetariano

INGREDIENTES
½ cará
3 inhames gdes
2 batatas
3 dentes de alho
1/2 maço de couve

MODO DE PREPARO
Pique o cará, o inhame e as batatas depois de descascá-los.
Coloque 2 dentes de alho picados no azeite e acrescente os tubérculos picados
mexa por uns minutinhos e coloque 1 litro de água, acrescente 1 colher de sopa
de sal e deixe cozinhar.
Refogue a couve separadamente com 1 fio de azeite e alho picado acrescentando
o mínimo de água.
Quando estiverem cozidos bata-os e depois acrescente a couve.
Deixe cozinhar por mais uns 5 minutinhos desligue o fogo e acrescente 1 colher de
sopa de misso.
Experimente o sal e bom apetite.
(leia mais sobre misso em NUTRIRSE COM SAÚDE)

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