set 30 2013

Creme de Abóbora com Hortelã

INGREDIENTES
200g de abóbora moranga descascada e picada
2 xícaras de água
1 cebola pequena
1 colher (de sopa) de hortelã picada
6 folhas de hortelã
2 alhos

MODO DE PREPARO
Coloque em uma panela a abóbora, o alho, a água e a cebola.
Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos
ou até a abóbora ficar macia, mexendo de vez em quando.
Acrescente 1 colher de sopa de misso, corrija o sal, misture e retire do fogo.
Transfira a metade da sopa para o liquidificador e junte a hortelã.
Bata por 1 minuto e despeje na panela com a sopa restante.
Misture bem, sirva e enfeite com folhinhas de hortelã.
(leia mais sobre misso em NUTRIRSE COM SAÚDE)

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